العودة   منتدى المزيونة النسائي > منتديات عالم حواء > مطبخ طبخ وصفات وجبات وأطباق حلويات


جديد مواضيع قسم مطبخ طبخ وصفات وجبات وأطباق حلويات
المواضيع المتشابهه
الموضوع
طريقة عمل كيكة لذيذة بالصوركيكة لذيذة خطوة بخطوة كيكة لذيذة وشهية بالخطوات المصورة
،طريقه عمل الباستا ، الصلصه البيضاء بالصور،باستا بالصلصه البيضاء،بالخطوات المصورة
طريقة عمل سلطة الباستا بالخلطة السرية بالصور،سلطة الباستا بالخلطة العجيبة
طريفه سلطة الباستا , عمل سلطة الباستا
سلطة الباستا الصيفية -طريقة عمل سلطة الباستا الصيفية -بالصور

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-26-2010, 04:53 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
halm
الادارة






halm غير متواجد حالياً

 

افتراضي الباستا فلورابالصور،طريقة عمل الباستا فلورا،الباستاخطوة بخطوة لذيذة


الباستا فلورابالصور،طريقة عمل الباستا فلورا،الباستاخطوة بخطوة لذيذة






الباستا فلورا













مقادير عجينة الباستا فلورا:



3 بيضات – ملعقة شاي فانيليا – قطرات عصير ليمون - كوب سكر



- كوب زيت – ملعقة طعام بيكنج بودر – 3 اكواب دقيق .




مقادير عجينة تزيين الباستا فلورا:



بيضة - قطرات من الفانيليا - قطرات من عصير الليمون - ثلث كوب سكر


- ثلث كوب زيت - ثلث ملعقة طعام بيكنج بودر - 3 اكواب دقيق .


مربى اي نوع حسب الرغبة.









لتحضير عجينة الياستا فلورا



يخفق البيض والفانيليا و قطرات عصير الليمون و السكر جيداً



حتى يبيض لونه و ينتفخ عندها يضاف له الزيت و يخلط



ثم يضاف الدقيق المنخول 3 مرات و البيكنج بودر



و يخلطوا بملعقة من اسفل إلى أعلى.








يسكب الخليط في صينية فرن قطرها 30 سم



مدهونة بالزيت و مرشوشة بالدقيق



ثم تدهن اليدين بقليل من الزيت و تسوى بواسطتهما العجينة في القالب.








ثم يوزع فوقها المربى







تحضر عجينة تزيين الباستا فلورا بنفس طريقة العجينة السابقة



و لكنها تكون متماسكة حتى يسهل فردها بواسطة العصا



و من الممكن ان تجهز عجينة التزيين من عجينة الباستا فلورا نفسها



و ذلك بان يتم استعمال صينية فرن مقاسها اصغر



يوزع فيها اغلب عجينة الباستا فلورا و يترك جزء منها جانباً



ثم بضاف الدقيق إلى الجزء الذي ترك جانباً حتى يتماسك و يستعمل بعدها في التزيين






تفرد عجينة التزيين بين قطعتي نايلون بواسطة العصا



ثم اما تقطع على هيئة اشرطة متساوية



تصف فوق طبقة المربى بشكل متقاطع



حيث يتم اولا صف الاشرطة طولياً



ثم تصف فوقها اشرطة عرضية بشكل مائل



أو تشكل العجينة على هيئة اصابع و ترتب بنفس الكيفية



او تقطع العجينة بواسطة قطاعات باي شكل



ثم تصف الاشكال فوق المربى.



أو تبشر العجينة بواسطة مبشرة الجبن فوق المربى








أو يتم استخدام القالب الخاص بالباستا فلورا



و هو يتكون من قطعتين متداخلتين في بعضهما








بعد فرد العجينة تمد فوق القالب








ثم تمرر فوقها العصا عدة مرات








فينتج هذا الشكل








ترفع قطعة القالب العلوية المسطحة و فوقها عجينة التزيين



و توضع من جهة العجينة فوق صينية الفرن








فتنزل العجينة فوق المربى بهذا الشكل








ثم توضع الصينية في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة يشتعل من أسفل



و الأفضل أن لايفتح الفرن إلا بعد مرور نصف ساعة.



قد تحتاج الى 35 الى 40 دقيقة حتى تستوي




عندها تحمر من الاعلى لثواني مع الانتباه لها




ثم تخرج من الفرن و تترك لتبرد








ثم تقطع و تقدم مع الشاي أو القهوة




















 

 







   رد مع اقتباس

قديم 05-27-2010, 02:07 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
هبله بس اهبل
:: مشرفة قسم المطبخ والاكسسوارت ::







هبله بس اهبل غير متواجد حالياً

افتراضي رد: الباستا فلورابالصور،طريقة عمل الباستا فلورا،الباستاخطوة بخطوة لذيذة


يسلمووووووووووووو





   رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


منتدى مكياج مكياج طريقة عمل الكفتة رسالة شكر للمعلمة وصفات للشعر حلى قهوه صواني عشاء بالصور مكياج 2012 ازياء المحجبات فرد الشعر فساتين زفاف مكياج عروس اسرع رجيم مطابخ المنيوم اسواق ستي السوق الالكتروني


الساعة الآن 07:28 AM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 Designed By Tknoo