العودة   منتدى المزيونة النسائي > منتديات عالم حواء > مطبخ طبخ وصفات وجبات وأطباق حلويات


جديد مواضيع قسم مطبخ طبخ وصفات وجبات وأطباق حلويات
المواضيع المتشابهه
الموضوع
طريقة عمل كريمة الليمون للجاتوهات بالصور،خطوات صنع كريمة الليمون بالمنزل،كريمة جديدة
طريقة عمل كل الكريمات للحلويات بالصور،طريقة عمل خلطة الكريمات لتزيين الحلويات
ملف كامل للحلويات والبسكوت
طريقة عمل كريمة الفرن بالصور،خطوات صنع كريمة الفرن للحلويات بالمنزل،كريمة الفرن
ملف كامل للحلويات الشرقيه ..

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-08-2010, 05:54 PM   رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
halm
الادارة






halm غير متواجد حالياً

 

افتراضي بالخطوات طريقة عمل كريمة للحلويات .طريقة عمل الكريمات للحلويات بالصور


بالخطوات طريقة عمل كريمة للحلويات .طريقة عمل الكريمات للحلويات بالصور



كريمه البارفان




المقادير:

كاس كريمه باتسييير
كاس كريمه طازجه
ظرف جلاتين مذوب


الطريقه:



نخفق الكريم باتسيير



في الخلاط الكهربائي نخفق الكريمه الطازجه حتى تجمد



نذوب ظرف الجلاتين في الماء الدافي



نضيف الجلاتين المذوب الى الكريم باتسيير مع الخفق المستمر



نضيف الكريمه المخفوقه الى الكريم باتسيير



نضيف باقي الكريمه المخفوقه



نخفقها بهدوء من الاعلى الى الاسفل



اصبحت جاهزه للاستخدام





طــريقه صنع المارينغ





طريقه صناعه المارينغ بطريقه سهله:


نضع بياض البيض في زبديه الخفق واهم شي يكون البياض نقي من اي صفار


نخفق البياض شوي بعد اضافه الخل والماء وعصير الليمون


بعد اضافه السكر البياض يثقل


شكله النهائي اصبح جاهز للاستخدام



عجينه الشو او pate




المقادير:

كوب دقيق
4 بيض
اصبع زبده
نص كاس ماء
رشه ملح

الطريقه:


ننخل الدقيق مع الملح


نضع الزبده والماء في القدر ونتركها تغلي


نضيف لها الدقيق المنخول دفعه وحده ونحركها بسرعه


نحركها لحد ماتترك جوانب القدر وتصير كوره متماسكه


نضيف البيض وحد وحده مع التحريك اذا اختلطت الاولى نضيف الثانيه وكذا


نشكلها دوائر او اسطوانيها ونخبزها في الفرن


شكلها بعد الخيز




اشكال من عجينه الشو مختلفه الحشوات والتغليف



تشكل من كور الشو المدهونه بالكرميل ومرصصه على شكل هرم


تغمس في الكرمل


صوره عن قرب


محشيه بالكريم باتسسير ومزينه بالشكولاته


شكل اخر


الاكلير




محشيه بالكريم باتسيير ومزينه بالشكولاته السائله


شكل اخر بالكريمه النسكافيه


محشيه بالكريم شانتيه


شكل اخر


حشوه اخرى
 

 







   رد مع اقتباس

قديم 10-10-2010, 04:22 AM   رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
هبله بس اهبل
:: مشرفة قسم المطبخ والاكسسوارت ::







هبله بس اهبل غير متواجد حالياً

افتراضي رد: بالخطوات طريقة عمل كريمة للحلويات .طريقة عمل الكريمات للحلويات بالصور


يسلموووووووووووووووووووو





   رد مع اقتباس

إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


مجلة منتديات السوق الالكتروني المزيونة خياطة بوابة المسافر عروس العناية بالشعر العناية بالبشرة فساتين 2015 طبخ ديكور 2015 الحياة الزوجية مكياج 2015 الكروشية ريجيم سريع عالم الطفل تفسير الاحلام
الساعة الآن 08:54 PM بتوقيت مسقط


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 Designed By Tknoo