التسجيل

If this is your first visit, please click the Sign Up now button to begin the process of creating your account so you can begin posting on our forums! The Sign Up process will only take up about a minute of two of your time.

النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    عضو مجلس إدارة الصورة الرمزية ايوته
    تاريخ التسجيل
    Oct 2014
    الدولة
    في الجنة
    المشاركات
    1,957

    Red face خطوات تحضير بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا بالصور

    خطوات تحضير بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا بالصور

    المقادير

    1 م/ص خميرة
    4/1 ك لبن حليب دافئ
    2/1 قطعة ڨانيليا (Bean)
    2/1 2 ك دقيق
    3 بيض
    4/1 ك ماء دافئ
    2/1 1 م/ك سكر
    1 م/ص ملح
    4/3 ك زبد درجة حرارة الغرفة+ 1 م/ك زبد
    1 صفار بيض مخفوق (للدهن)

    خطوات تحضير بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا بالصور


    الطريقة

    - تُخلط الخميرة مع اللبن حتى تذوب و تُترك لمدة 10 دقائق لتتفاعل.
    - يُخفق الزبد مع السكر جيداً حتى تُصبح كالكريمة ، ثم يُضاف البيض واحدة تلو الأخرى و تُضاف الڨانيليا أيضاً .
    - يُضاف الماء مع الاستمرار فى الخفق .
    - يُنخل الدقيق و يُضاف إليه الملح ، ثم يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى الخليط السابق و يُضاف أيضاً خليط الخميرة مع العجن الجيد لنحصل على عجين أملس.
    - يُوضع العجين فى وعاء عميق و يُغطى و يُترك ليختمر لمدة ساعتين.
    - يُقسم العجين إلى كرات صغيرة و تُرص فى وعاء مستطيل مدهون و تُدهن بصفار البيض المخفوق و تُغطى و تُترك لتختمر مرة أخرى لمدة ساعة و نصف .
    - يُخبز فى فرن حرارته 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو إلى أن ينضج حسب حجم القالب.

    أقتراحات التقديم

    - يُمكن أن تُدحرج الكرات فى خليط من القرفة و السكر قبل وضعها فى القالب.
    - تُشكل العجين على هيئة صفيرة و يُدهن سطحها بالمربى و يُرش السكر عليها.
    - تُوضع فى القالي الخاص بالبريوش ، و ذلك عن طريق عمل كرة متوسطة الحجم و يُوضع فوقها كرة أخرى و تُزين بحبة من الكرز أو المشمش الجاف ( يُراعى نقع المشمش فى الماء الدافئ لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام حتى لا يجف)
    - تيُقسم العجين إلى ثلاث أقسام و يُفرد على هيئة مستطيل و تٌحشى بالجبن و أي توابل مُفضلة ، و يُقفل العجين على هيئة اسطوانة ، و تُتبع نفس الخطوات مع القطعتين الأخرتين و يُشكل على هيئة ضفيرة.

  2. #2
    عضوهـ فاعلة
    تاريخ التسجيل
    Oct 2017
    المشاركات
    84

    افتراضي رد: خطوات تحضير بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا - بريوش بالفانيليا بالصور

    تسلمين يالغلا


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل بريوش باللحم بالصور ,خطوات تحضير بريوش باللحم بالصور
    بواسطة halm في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 03-07-2011, 12:33 AM
  2. طريقة عمل جلي الطبقات بالصور،جلى طبقات بالصور،خطوات تحضير جلي بالصور
    بواسطة halm في المنتدى مطبخ رمضان ,اكلات و حلويات ومشروبات رمضانية
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 08-25-2010, 09:09 PM
  3. ***بريوش الشوكولاته الرخامي***وبالتفصيييل
    بواسطة SweeR في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 07-02-2010, 01:35 PM
  4. الإكلير بالفانيليا والفراولة , الإكلير بالفانيليا والفراولة الرائعة
    بواسطة الاميرة في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 05-06-2010, 05:10 PM
  5. طريقة عمل بريوش بالفانيليا بالصور،خطوات صنع بريوش بالفانيليابالبيت،بريوش منزلي روعه
    بواسطة halm في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-06-2010, 10:09 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
الساعة الآن 06:18 AM
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
منتدى فاتنات