التسجيل

If this is your first visit, please click the Sign Up now button to begin the process of creating your account so you can begin posting on our forums! The Sign Up process will only take up about a minute of two of your time.

النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    عضوهـ مميزهـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    المشاركات
    5,523

    افتراضي طريقة عمل البسطرمه بالبيت

    المقادير:

    كليو لحم فخذة بقرى خالى من الدهن نصف كوب - ملح ملعقتان كبيرتان - فلفل بقالى احمر 3او4 - راس ثوم- كوب حلبة مدقوقة ناعمة.


    الطريقة:

    1-تمسح قطعة اللحم بقطعة قماش ثم يعمل بها شقوق سطحية وتحشى الشقوق بالملح
    2-تلف جيدا فى ورقة لحم كبيرةوتثقل بالهون وتترك 24 ساعة
    3- تشطف بالماء وتعلق مدة يوم اخر مع وضع شاشة فوقها
    4-يدق الثوم مع الملح 2ملعقة ملح ثم تضاف الحلبة المدقوقة والفلفل البقالى الاحمر يراعى عدم وجود شطة بة ويعجن الخليط بقليل من الماء
    5-تغطى قطعةاللحم بالخليط وتساوى مع بل اليد بالماء
    6-تعلق فى الهواء حتى تجف حوالى 3 ايام وتستعمل يجب تغطية اللحم بقطعة شاش لعدم تعرضها للذباب


  2. #2
    :: مشرفة قسم المطبخ والاكسسوارت ::
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    iraq_baghdad
    المشاركات
    5,003

    افتراضي رد: طريقة عمل البسطرمه بالبيت

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
    [glow1=333399]رمــــضان كريـــم عليــــكم [/glow1]


المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل جاكيت كروشيه بالصور،خطوات عمل جاكيت بالبيت بالصوربالطريقة الصينية
    بواسطة Serap في المنتدى كروشية و خياطة وتصاميم و اشغال يدوية وخبرات منزلية
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 02-06-2012, 02:20 PM
  2. طريقة عمل حلويات بالصور2010.اسهل طرق لعمل الحلويات بالبيت
    بواسطة Serap في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-21-2010, 05:36 PM
  3. طريقة عمل ستائر الخرز الملونة بالصور،كيفية عمل ستائر بالبيت
    بواسطة halm في المنتدى كروشية و خياطة وتصاميم و اشغال يدوية وخبرات منزلية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02-21-2010, 03:00 PM
  4. طريقة عمل الخبز بالبيت بالصور ،طريقة عمل الخبز بالبيت خطوة بخطوة بالصور
    بواسطة halm في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-20-2010, 02:29 AM
  5. طريقة عمل المايونيز بالبيت بالصور
    بواسطة Serap في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 08-29-2009, 02:45 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
الساعة الآن 02:38 AM
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2016 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
منتدى فاتنات