التسجيل

If this is your first visit, please click the Sign Up now button to begin the process of creating your account so you can begin posting on our forums! The Sign Up process will only take up about a minute of two of your time.

النتائج 1 إلى 2 من 2
  1. #1
    عضوهـ مميزهـ
    تاريخ التسجيل
    Jul 2009
    المشاركات
    5,523

    افتراضي طريقة عمل سلطة لحم الضأن و النعناع و العنب الأحمر،طريقة عمل لحم الضان و النعناع

    سلطة لحم الضأن والنعناع و العنب الأحمر
    المكونات
    لحم الضأن:
    2 ملعقة صغيرة من زيت الثوم
    250 جرام من لحم ضأن
    التتبيلة:
    2 ملعقة كبيرة من صوص السمك التايلاندي (نام بلا)
    1 ملعقة كبيرة من جيلى العنب الأحمر
    2 ملعقة كبيرة خل الأرز
    1 ملعقة صغيرة من صوص الصويا
    1 ثمرة فلفل أحمر حار منزوعة البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة
    1 ثمرة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح صغيرة
    للتقديم:
    أوراق خضرة
    3 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المقطع




    طريقة التحضير


    1.لتحضير لحم الضأن يوضع زيت الثوم ولحم الضأن في قدر على النار لمدة 5 دقائق، ثم تقلب على الوجه الآخر لمدة 2 أو 3 دقيقة أخرى.
    2.ترفع قطعة اللحم من القدر وتلف في ورق الألومنيوم بحيث تكون في رزمة ليست بالضيقة ولكن محكمة الغلق وتترك لتستريح لمدة 5 دقائق.
    3.لتحضير التتبيلة توضع كل مكوناتها في إناء وتقلب جيداً حتى يتجانس الخليط.
    4.يفتح ورق الألومنيوم ويضاف مرق الضأن إلى التتبيلة.
    5.يقطع اللحم إلى شرائح رقيقة جداً ويضاف إلى التتبيلة وسيساعد الحمض في التتبيلة على نضوج اللحم أكثر عندما ينقع فيها وإذا كان اللحم ناضج بدرجة كافية فيترك في التتبيلة لفترة قصيرة ولكن يترك لفترة أطول إذا لم ينضج اللحم بالدرجة كافية.
    6.للتقديم تقسم أوراق الخضرة على طبقين إذا كانت هذه السلطة الطبق الرئيسي أوعلى أربعة أطباق إذا كانت مقبلاً ثم توضع شرائح اللحم مع التتبيلة على الخضرة وينثر عليها النعناع بعد ذلك.


  2. #2
    :: مشرفة قسم المطبخ والاكسسوارت ::
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    iraq_baghdad
    المشاركات
    5,003

    افتراضي رد: طريقة عمل سلطة لحم الضأن و النعناع و العنب الأحمر،طريقة عمل لحم الضان و النعناع

    شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .
    [glow1=333399]رمــــضان كريـــم عليــــكم [/glow1]


المواضيع المتشابهه

  1. سلطة تقدم مع اللحمة المشوية و الدجاج المحمر
    بواسطة هيفاء في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 12-03-2016, 11:26 AM
  2. طريقة عمل كيكة النعناع ، كيكه النعناع
    بواسطة قمرهم في المنتدى الحلويات الشرقية والمغربية والكيك
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-08-2010, 03:59 AM
  3. طريقة عمل طاجن لحم الضأن بالزيتون و البصل المحمر
    بواسطة قمرهم في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-21-2010, 05:52 PM
  4. طريقة حفظ النعناع طازج
    بواسطة Serap في المنتدى الطبخ:وصفات ,أطباق عالمية شهية ,مقبلات ومعجنات
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 02-19-2010, 05:17 PM
  5. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 01-01-2010, 02:14 AM

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
الساعة الآن 09:55 AM
Powered by vBulletin® Version 4.2.2
Copyright © 2017 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved.
منتدى فاتنات