منتدى المزيونة النسائي

منتدى المزيونة النسائي (http://www.mzunah.net/)
-   مطبخ طبخ وصفات وجبات وأطباق حلويات (http://www.mzunah.net/d16.htm)
-   -   طريقه عمل مشاط بالصور طريقه مشاط (http://www.mzunah.net/70478)

halm 02-24-2012 02:30 PM

طريقه عمل مشاط بالصور طريقه مشاط
 

مقادير المشاط

كيلو قرنابيط (زهره)
3 بيضات
بصله مفرومه ناعم
ثلاث اسنان ثوم همهروسه
نصف كاسه بقدونس مفروم ناعم
كاسة طحين مذابه بكاسة ماء
ملعقه كبيره من الكمون والبهارات
لتر من زيت الذرة

http://www.fatafeato.com/blog/up/img...7_16_40_AM.jpg
طريقه مشاط

نقطع الزهره ونضعها في طنجره بها
ماء ساخن وملعقه صغيره من الملح
على النار ونتركها مدة نصف ساعه
حتى تستو ي الزهره

نصفي الزهره من الماء
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...6_56_13_AM.jpg
نضع البيض في وعاء غميق
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...6_59_09_AM.jpg
نضيف له الثوم والبهارات والكمون والملح
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...6_59_59_AM.jpg
نخلط جيدا ثم نضيف البصل المفروم
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...7_00_22_AM.jpg\
نقطع الزهره الى قطع صغيرة ونعصرها جيدا من الماء بواسطة الضغط عليها بايدينا
ثم نضيفه الى خليط البيض

نضيف البقدونس
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...7_09_47_AM.jpg
نضيف الطحين المذاب ونخلط جيداحتى يتكون لدينا مزيج
http://www.fatafeato.com/blog/up/img...7_11_27_AM.jpg
نضع زيت القلي في مقلاة غميقه ونحمي الزيت جيدا
نضع مقدار زبدية صغيرة من المزيج في الزيت الحار

http://www.fatafeato.com/blog/up/img...7_13_17_AM.jpg
ونخفض الحرارة الى متوسط ونتركها حتى تحمر من الاسفل
ثم نقلبه الى الجهة الثانيه

ونكرر العمليه مع باقي المزيج
عندما يستوي نضعها على محارم المطبخ ل امتصاص الزيت
ثم ننقلها الى صحن التضيف

معالي الروح 02-24-2012 07:33 PM

رد: طريقه عمل مشاط بالصور طريقه مشاط
 

..||~
وٰصفة شهية
سلمتٰي غآإليتيٰ،'
مآقصٰصرتٓي
لاعدمنآإگ ..


الساعة الآن 09:25 PM بتوقيت مسقط

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.6.0 PL2 Designed By Tknoo